甘くておいしい簡単ホワイトシチュー

じゃがいも、玉ねぎ、にんじんを食べやすい大きさに切る。
じゃがいも、玉ねぎは水につけておく。

フライパンにバターを溶かし、鶏肉を炒める。
水切りした野菜を加え、水分が出なくなるまで中火で炒める。

2を鍋に移し具が浸かるまで水（300cc程度）を注いで、ローリエ、コンソメを入れて強火にかける。
沸騰後は弱火で煮込む。

フライパンにバター、牛乳200cc、薄力粉、白ワインを入れ泡だて器でかき混ぜる。

※まだ火にかけない

5を強火にかけ、沸騰したら弱火にし、残りの牛乳と生クリームを加えひと煮たちさせる。
この間常に泡だて器でかき回す。

6を鍋に入れ弱火で煮込み、塩・コショウで味を調整して完成。

※煮込み時間を調整して水分を飛ばすと味が濃厚になります。