じゃが入り☆白身魚のジョン風☆

じゃが入り☆白身魚のジョン風☆
韓国風ピカタです☆じゃがいものすりおろし入りでモチ②❤普段魚をあまり食べない子供も喜ぶ味で~す✿11.2.21話題入り♫

材料 (2人分)

白身魚(今回は鱈)
2切れ
1個
じゃがいも
1/4個
3~4本
小さじ2
適量
白胡椒
適量
大さじ2~3
白ごま
適量
つけダレ
醤油
大さじ2
大さじ1
小さじ1
砂糖
少々
お好みで

1

白身魚は一口大そぎ切りにします。
酒をふって少し置き、臭みを取ります。
つけダレの材料を混ぜ合わせておきます。

2

水気を軽く拭き、塩、白胡椒少々をします。
両面に上新粉(小麦粉でも)をまぶします。

3

じゃがいもをすりおろして溶き卵に加えます。
塩、白胡椒少々と青ねぎの小口切りを入れて混ぜます。

4

3に2を入れて卵液をからませ、ごま油をひいたフライパンで両面こんがりと焼いたらできあがりです❤

5

お好みで白ごまをかけて、つけダレにつけて召し上がれ☆
つけダレは面倒なら酢醤油やポン酢で代用できますヨ(^_-)

6

写真

2011.2.21話題入りさせていただきました♫ありがとうございました✿

コツ・ポイント

白身魚は薄めのそぎ切りがいいと思います。
じゃがいものすりおろしが入るので衣がモチっとして美味しいですよ☆
じゃがいもはすりおろしておくと変色してしまうので卵液を作る直前にすりおろしてくださいね(^_-)

このレシピの生い立ち

白身魚でよく作るピカタをジョン風(韓国風ピカタ)に作ってみました♪じゃがいものすりおろし入りで衣も美味しい❤
レシピID : 819783 公開日 : 09/05/28 更新日 : 11/02/21

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掲載お待たせしてごめんなさい✿素敵れぽありがとう♡

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いつ見ても愛情たっぷり素敵弁だねぇ♡えまっちちゃんいつも感謝

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