風味豊か♪鶏の唐揚げ
Description
胡麻の香りと大葉の香りのダブル効果で、香り高い唐揚げになりました♪
umemodoki
材料
（3人分）
400g
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下味用タレ
★みりん
大さじ2
★酒
大さじ2
★塩
小さじ1
★鶏がらスープの素
小さじ1
★おろし生姜(チューブ)
3cm位
大さじ1
3枚
大さじ2
作り方
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1
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ビニール袋に★印の材料を入れ、タレを作る。ここに、鶏肉を加えて揉み込み、30分以上置く。
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2
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揚げる直前に、千切りにした大葉と胡麻を加え、混ぜ合わせる。
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3
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さらに、片栗粉をまぶす。
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4
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揚げ油を熱し、③をこんがりと揚げる。 胡麻がはねる時があるので、要注意！付け合わせは、ソラマメを茹でて塩を振ったもの。
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コツ・ポイント
下味は、30分以上置くと、味がしっかり付いて美味しいです。
このレシピの生い立ち
いつもの鶏の唐揚げに飽きたので、好きな胡麻と大葉を使って、変化をつけてみました。
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umemodoki
