風味豊か♪鶏の唐揚げ

風味豊か♪鶏の唐揚げ
胡麻の香りと大葉の香りのダブル効果で、香り高い唐揚げになりました♪

材料 (3人分)

鶏もも肉(唐揚げ用)
400g
下味用タレ
大さじ2
★酒
大さじ2
★塩
小さじ1
★鶏がらスープの素
小さじ1
★おろし生姜(チューブ)
3cm位
白胡麻
大さじ1
大葉
3枚
大さじ2

1

ビニール袋に★印の材料を入れ、タレを作る。ここに、鶏肉を加えて揉み込み、30分以上置く。

2

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揚げる直前に、千切りにした大葉と胡麻を加え、混ぜ合わせる。

3

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さらに、片栗粉をまぶす。

4

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揚げ油を熱し、③をこんがりと揚げる。 胡麻がはねる時があるので、要注意!付け合わせは、ソラマメを茹でて塩を振ったもの。

コツ・ポイント

下味は、30分以上置くと、味がしっかり付いて美味しいです。

このレシピの生い立ち

いつもの鶏の唐揚げに飽きたので、好きな胡麻と大葉を使って、変化をつけてみました。
レシピID : 819850 公開日 : 09/05/27 更新日 : 13/04/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/08/12

First tsukurepo mark
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昨晩から下味を♪大葉とゴマで香り良くさっぱり後味が美味ですね!

うさぎのシーマ

昨晩から準備して下さったんですね!感謝です♡軟らかそうなお肉