❤黒酢酢豚❤サワードリンクを使って
jimi君
作り方
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お肉を軽くひと握りし片栗粉にまぶす。フライパンに油（分量外）を若干多めに入れ、１７０度で、両面揚げ焼きする。
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豚肉が八分焼き程度になったら端によせにんじんをいれ、軽く火を通す。
肉・にんじんともに火が通ったら一度取り出す。
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調味料◆を混ぜておく。フライパンの油を少しだけ残しあとは取り出す。
（汚れ焦げなどはキッチンペーパーでふく）
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玉ねぎを入れ、軽くしんなりしてきたらピーマン・オレンジを入れる。
軽く炒めたら、◆を混ぜながら加えとろみをつける。
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取り出しておいた肉とにんじんを戻し、あんをからめ、最後にごま油をまわし入れたら完成！
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オレンジは意外にも合います。
酢豚にパイナップルが苦手な主人からもOKもらいました★
全部使い切りましょう(^^)
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お野菜をピーマンやなすだけに厳選してもおいしいです。
我が家では最近、
レタスをしいてお肉だけでもよく作ります。
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コツ・ポイント
こま切れを握って揚げ焼きするのがポイント。かさ増しにもなり、とってもやわらかく仕上がります。 塊肉よりおすすめです！
又、揚げ焼きなので、少量の油で済みます。
又、揚げ焼きなので、少量の油で済みます。
このレシピの生い立ち
ミツカンのモニターで玄米黒酢が当たったので、オレンジのサワードリンクを作りました。そのサワードリンクを活用しオリジナル酢豚を作ってみました。
我が家定番の酢豚（ID678382)をアレンジして・・・新たな酢豚が出来上がりました♪
我が家定番の酢豚（ID678382)をアレンジして・・・新たな酢豚が出来上がりました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
jimi君
