簡単スピーディー☆鶏肉となすの甘酢炒め

なすは乱切りにして、塩水にさらしてアクを抜く。
鶏肉はひと口大に切り、塩、こしょうを振り、片栗粉をまぶす。

ねぎはみじん切りにして、※の合わせ調味料に加えておく。

フライパンにごま油を引き、水気を切ったなす、鶏肉を強火で炒める。

2の合わせ調味量を加え、火を強めてフライパンをゆすってからめる。（とろみがついたら完成）