絶品！？ひじきの煮物

ひじきは、袋の表示通りに戻し、沸騰したお湯でさっと茹でる。

厚揚げは一口大の大きさ、ニンジンは太目の千切りに切る。

フライパンにサラダ油を入れ、ニンジン・ひじきを入れたら強めの中火で１分半炒める。厚揚げを入れ軽く炒める。

しょうゆを入れ、煮詰めたらバットに移し、うちわ等で素早く冷ます。