とり天(´Д`)ネギネギソース

ささみの筋を、写真のように包丁でそぎながら抜き取る。一口大にそぎ切りにする。

水で溶いた天ぷら粉で１を衣付けし、180度に熱した揚げ油で1分位揚げる。軽く油をきり、もう一度衣を付けて2分程揚げる。

めんつゆの煮物の割合に★の材料を合わせて100cc用意し、みじん切りにした長ネギ、すりおろした玉ねぎとひと煮立ちさせる。