詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
茄子を厚さ1cmの斜め切りにし、塩をふって約15分アク抜きをする。水で洗って絞り、水気をふき取る。
にんにくを潰して芯を取りのぞく。
オイル、にんにくを弱火で温める。オイルに香りが移ったら取りだす。
茄子を中火で炒めて両面に焼き色が付いたら完成。