給料前チャーハン

材料の野菜はすべてみじん切りにしておく。フライパンにサラダ油を入れて、人参、玉葱、ウインナー、キャベツを炒めて、軽く塩こしょうをふる。炒めたものは、別のお皿においておく。

きれいなフライパンにサラダ油大さじ１強を入れよく熱します。そこに溶き卵を入れ、すぐご飯も入れ強火で炒めます。ここでも塩こしょうを軽く振っておく

①で炒めた野菜をフライパンに入れ、ご飯とよくからませる。味をみながら塩こしょうでととのえる。最後に、ねぎをちらす。