簡単本格中華☆もち米シュウマイ

もち米はしばらく水につけておきます。（出来れば一晩ぐらい）生姜とねぎはみじん切り。蒸し器は強火で蒸気をあげておきます。

ボールに挽肉と卵、１の生姜とネギ、塩こしょうをして、しばらく練って、粘りが出てきたら、片栗粉を入れる。（ダマが心配な方は水溶きにして加えてください）

２を一口大の大きさにまるめて、水気をきったもち米を肉団子の表面にまんべんなくまぶす。