やみつき☆ズッキーニのフリットの画像

Description

私の一番好きなズッキーニの食べ方です!
手間をかけてないのに、オシャレでおいしい一品に仕上がります☆

材料 (3~4人分)

乾燥バジル (または刻んだ生バジル)
適量
大さじ3くらい
塩 (あればクレージーソルト)
適量
コショウ
少々
ガーリックパウダー
小さじ1

作り方

  1. 1

    ズッキーニを輪切りにし、塩を振っておきます。

  2. 2

    バットやお皿に片栗粉、バジル、ガーリックパウダー、塩を入れ混ぜる。
    (これが衣になります。)

  3. 3

    そして、一枚ずつしっかりと衣をまぶす。
    ※時間がない時は、1と2をビニール袋に入れ、振るやり方がオススメです!

  4. 4

    フライパンに薄~く油をひき、揚げ焼きにする。最初は中火で、最後に強火にするとカラッとなります!!両面焼けたら完成です。

コツ・ポイント

熱々を食べるのが一番おいしいです!
ビールや白ワインとの相性もバツグン♪
最近このレシピを考えついてから、ハマりにハマって・・・
二日に一回のペースで食べてます(笑)

このレシピの生い立ち

我が家の家庭菜園で、毎年ズッキーニが大量にできるので。。。
日々の消費に困っている時に考えついたのがコレです!!
レシピID : 846177 公開日 : 09/06/23 更新日 : 09/06/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

51 (43人)
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マンダリ
美味しく頂きました。中がジューシー過ぎて口の中がヤケドしそうでした。
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うたかた。
2013年から毎年ズッキーニ貰ったら作り続けてます!
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うたかた。
このレシピを知ってから、毎年ズッキーニの季節に作っています。カリッとジューシー☆
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momojueves
バジル忘れてたこと今気づきました…けど美味しかった♡また作ります

クレソルだけでもイケますね!バジル有だと風味がさらに良しです