豆乳☆ソフトクッキーの画像

Description

懐かしくて優しい味のソフトクッキーです。外はさっくり中しっとり。食べたい時にすぐ作れます☆

材料 (直径4cm型 約15枚)

100g
砂糖
30g
バター
50g
30cc
バニラエッセンス
10滴ほど

作り方

  1. 1

    ①バターをレンジにかける又は室温に戻しておき、マヨネーズ状になるまで練り、そこへ砂糖をいれ混ぜ合わせます。

  2. 2

    ☆を一緒に①の中にふるい入れます。ゴムベラでさっくり混ぜ合わせます。

  3. 3

    次に豆乳とバニラエッセンスを加え、サックリと全体が混ざるように混ぜ合わせます。

  4. 4

    生地がまとまったら打ち粉をした板の上で型を抜き、180℃に余熱したオーブンで約10分焼いて出来上がり!

  5. 5

    扱いやすい生地ですが、暑い時期は少し冷蔵庫で生地を寝かせると型抜きしやすいです。手で丸めても可愛く仕上がります♪

  6. 6

コツ・ポイント

オーブンを覗きながら焦げないように注意してください(o→ܫ←o)

このレシピの生い立ち

甘いものが食べたくなったある日。冷蔵庫にあるものでぱぱっと作ってみたのが最初、シンプルで飽きない味なので、何枚でも食べれてしまうソフトクッキーになりました。
レシピID : 851132 公開日 : 09/06/29 更新日 : 09/06/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

22 (21人)
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クック8WN042☆
サクサクで程よい甘さで何枚でも食べられる、そんなクッキーでした。重くもないし軽めで何度もリピートしそう(⁠ ⁠╹⁠▽⁠╹⁠ ⁠)
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m0guma728
豆乳入りで、やさしい味わいでした(*^^*)美味しかったです♡

かわいいお花の型でありがとう♪とっても美味しそうです♪

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YUKIKI☆
アーモンドプードル入のサク感と豆乳で円やか優しい味!ウマ~い♡

アーモンドが入るとぐっとリッチですよね♪ありがとう~!!

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saki1010
アーモンドスライスも入れてみました。簡単にできて柔らか美味しい♪

くまさんの形かな?ほっこり優しい焼き色でありがとう♪