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唐揚げで(*^_^*)酢豚風？？酢鶏

唐揚げで(*^_^*)酢豚風？？酢鶏の画像

Description

酢豚の豚肉をとりの唐揚げで代用☆ケチャップ入りなのでお子様にもおすすめ☆☆

材料 （３～４人分）

鶏もも肉
２５０～３００グラム
■ 下味用
☆しょうゆ
大さじ２
☆酒
大さじ２
☆みりん
大さじ１/２
☆しょうがのすりおろし
１かけ分
☆にんにくのすりおろし
2かけ分
片栗粉
適量
玉ねぎ
１/２個
にんじん
１本
ピーマン
２個
しいたけ
４枚
■ 調味料
★ミツカン「やさしいお酢」
大さじ１と１/２
★ケチャップ
大さじ１
★砂糖
大さじ１
★しょうゆ
大さじ１
★鶏ガラスープの素
小さじ１
★水
５０ｃｃ
水溶き片栗粉
大さじ１の片栗粉を大さじ２の水で溶く

作り方

  1. 1

    【唐揚げ】
    鶏モモ肉を一口大に切り、☆の中に漬け込み手でもみあわせ、半日ほど冷蔵庫に入れる

  2. 2

    冷蔵庫から取り出し片栗粉をまぶし油で揚げて唐揚げを作る

  3. 3

    野菜・しいたけを一口サイズに切る
    にんじんは下ゆでしておく
    ★の調味料を合わせて混ぜておく

  4. 4

    フライパンに油をひき、唐揚げをカリッ！となるまで炒め、玉ねぎ・にんじん・ピーマン・しいたけを加え強火で炒める

  5. 5

    玉ねぎが少ししんなりしてきたら、★の調味料を加え強火で焦げないように炒める

  6. 6

    全体に調味料がからんだら一旦火を止め水溶き片栗粉を回し入れとろみをつけてできあがり(^_^)/

コツ・ポイント

下味用のしょうがとにんにくはチューブのでもおいしくできます☆
中華なので４～６までは強火で一気に仕上げて下さい(・_・)!!
唐揚げはカリカリになるまでフライパンで炒めるとおいしいです☆

このレシピの生い立ち

ミツカン「やさしいお酢」のモニターに当選！！
酢豚の豚肉を唐揚げに変えて子供が喜ぶレシピを考えましたヽ(^。^)ノ
レシピID : 862058 公開日 : 09/07/10 更新日 : 09/07/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2012年8月28日
写真
とたん24
お惣菜の唐揚げで(^｡^;)手抜きしちゃいましたが、美味しかった

ありがとうございます☆私も手抜きの時はお惣菜です(笑)

2009年9月30日
写真
つるつるカメ
残りもの鶏カラ利用ですみません‥美味しく大変身でした！

美味しそ～！残り物全然ＯＫですっ！私も唐揚げの次の日はコレ☆

2009年9月10日
初れぽ
写真
まゆピン
お肉少なめだったのでじゃが芋で増量しました。子ども達も大満足^^

初れぽありがとうですっっ！じゃが入れてもおいしそぉ(^O^)

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ゆぅ～ぴ～
唐揚げで(*^_^*)酢豚風？？酢鶏
by ゆぅ～ぴ～