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ゴーヤは縦半分に切り中綿をとって薄くスライスする。 玉ねぎも薄くスライスする。
①を塩水にさらす。(苦手な方は、耐熱容器に入れ、ひたひたになるくらいの水量で塩を入れてレンジに約5分かける)
②の水気を(キッチンペーパーなどで絞り)切って、ツナ缶と和える。