簡単！圧力鍋でラムシチュー♪

野菜を切る。にんじんは乱切り、玉ねぎは大きく串切りに。マッシュルームは石づきをとっておく。ブロッコリーは小房にわける。

ラム肉は食べやすい大きさに切り、フォークで数ヶ所刺し、塩・こしょうを強めに振る。ローズマリーをパラッと振りかける。

圧力鍋にオリーブオイルににんにくみじん切りを加え熱する。香りがたったらラム肉を炒め、焼き目をつけたら玉ねぎを加える。

加圧終了後は自然放置し、圧が下がったらふたをあけ、ブラウンソースの素を加えまぜ、とろみをつける。

ブロッコリーを耐熱容器で1分半レンジでチンし、皿に盛る。シチューをかけて完成！