さちごはんさんに捧げた★生春巻きラーメン

いつものインスタントラーメンを作る要領で、お湯を沸かして、ラーメンを入れます。そこに、マッシュルーム、海老も入れます。しゃぶしゃぶ肉はしゃぶしゃぶの要領で湯通しして冷水で冷まします。

火を止める直前にもやしを入れて、1を湯切りして、冷水で冷まします。
生春巻きの皮を水にくぐらせて、まな板の上において、ペーパータオルで水気を拭きます。

生春巻きの皮の上に、サニーレタス、しゃぶしゃぶ肉、ラーメン、マッシュルーム、もやし、千切りにしたカラーピーマン、の順にのせて巻き終わる前で、ミントの葉（ニラ、バジルなどでも）と海老を入れて、色取りを良くして、巻き目を下にしておきます。

こちらが、今回使用した「出前一丁・トムヤムクン味」です。一見怪しそうですが、ちゃんと秘伝ダレも付いてきて、あなどれません！！チャイニーズマーケットで購入。