苦い(≧≦)けど体にいいよ！夏野菜カレー

玉ねぎ、茄子、スイカの皮は一口大に切り、ゴーヤは種とわたを取り除き１ｃｍ幅に切ります。お肉は粗みじん切りにしておきます。

鍋に水と野菜類を入れ蓋をして火にかけます。水分が出てきたらお肉を加えクックパー煮物・煮込みすっきりシートをかぶせます。

野菜が柔らかくなるまで３０分ほど蓋なしで煮込みます。すると肉の油、野菜のアクなどがシートにいっぱい付いてました。

仕上げに豆乳と醤油を加え味を調えます。出来上がりです。