中華風☆肉団子のスープ

分量の水とスープの素を煮立てる。★全部を粘りが出るまでよく混ぜ、小さな肉団子にして次々とスープに入れ10分煮る。

その間、アクをとりつつ、人参、椎茸、長ねぎを細切りに。
春雨は半分に切り、熱湯で戻し水をきる。

野菜を加えアクをとりつつ8分煮る。
春雨も加えてさらに2分程煮る。