厚揚げとエリンギのおかかガーリック

厚揚げとエリンギのおかかガーリック
準肉の厚揚げに、食感エリンギ!にんにくと鰹節、醤油の香ばしさに、みりんの甘さが隠し味☆

材料 (2~3人分)

厚揚げ
1丁
エリンギ
100g
鰹節
6g(小分け袋2パック)
醤油、みりん
各大さじ1
大さじ1
小さじ2
1かけ

1

厚揚げは熱湯で油抜きをし、一口大に切り、エリンギは繊維に沿って縦にスライスする。

2

フライパンにごま油を熱し、にんにくを入れて香りだ出たら、エリンギと厚揚げを炒める。

3

表面に焼き目がついたら、酒を入れて蓋をし、2、3分ほど焼き蒸しにする。

4

全体に火が通ったら、鰹節、醤油、みりんを加えて強火で一気に炒り合せて完成!

コツ・ポイント

コツもポイントもありません~!!簡単に一品出来上がり☆

このレシピの生い立ち

準肉の厚揚げをメインに食感エリンギ!香ばしいおかかガーリック!
レシピID : 879454 公開日 : 09/08/02 更新日 : 09/08/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

231 (202人)

13/02/08

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ガーリックが効いてて美味しい!ボリュームがありメインにも☆

ともちびちゃん

13/01/23

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おつまみにもぴったりです!リピします。

まんべんなく

13/01/17

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簡単で美味しい~♪エリンギの食感がいいですね☆また作ります!

ange*

13/01/09

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ハムも一緒に。ちょっと?焦げましたがかつお節がいい味出してました

ちくわぶ

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Profile しんきろ 2009年08月18日 07:23
はじめまして、にんにくと書いてありましたがどのくらい入れたらよいのでしょうか、又きざみ方は、すいませんが教えていただけないでしょうかお願いいたします。
Profile happygo117 2009年08月18日 20:56
>しんきろさん
お返事遅くなりました!
このレシピではにんにくは一かけ分、スライスして使ってます。
もし刻む場合はひたすら切るのみです。
すいません、簡単な答えで(^A^)
Profile くのぷぅ 2009年08月18日 21:43
材料欄に料理名の一部の”にんにく”がないのはいかがなもか?UPする際、どなたも閲覧されていないのでしょうか?
Profile happygo117 2009年08月18日 22:33
>くのぷぅさん
申し訳ございません!
記載ミスでした。
改めて追加させていただきました。
ご迷惑おかけして本当にごめんなさい~