✽レンズ豆のスパイシー炊き込みピラフ✽
kurukurumin
作り方
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1
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レンズ豆はさっと水洗いしとザルに上げておく。
しめじは小房に分ける
玉ねぎは微塵切りにする。
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2
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お皿にｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰを２枚重ねで敷いて その上にひき肉・微塵にした玉ねぎをのせ 塩胡椒（分量外）を少々する。
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3
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２にふんわりとﾗｯﾌﾟをかけ レンジで３分程かけて 火を通す。こうする事で 豚挽き肉の余分な脂が落ちる。
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4
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レンズ豆は浸水後 そのまま炊飯器に入れてもOKですが、硬さが気になる方は鍋で１０分ほど煮てザルにあげる。
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5
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炊飯釜にお米と◈を全ていれ 水を２合のメモリまで入れる。
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6
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３と４としめじ・ローリエを載せて普通に炊く。
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7
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お好みでパセリを振って頂きます。
美味しくできました♪
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8
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2015,10,01に話題い入りさせて頂きました。
有難うございます♡
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コツ・ポイント
レンズ豆は 緑レンズ豆を使用しました。
手順３の方法で脂抜きをすると サッパリと美味しいピラフになります。
手順３の方法で脂抜きをすると サッパリと美味しいピラフになります。
このレシピの生い立ち
レンズ豆の煮崩れない豆の特徴を利用して 美味しい炊き込みピラフを考えてみました。
kurukurumin
