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♡激！ニンニクチキンカレー（基本編）♡　

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Description

めちゃくちゃ応用が利きます！！

ニンニクがめちゃくちゃ効いたチキンカレーです(*｀▼´*)b

材料 （☆２～３人分☆）

☆ニンニク☆
4片
☆オリーブオイル☆
大さじ２
☆鶏モモ肉☆
1枚
（または手羽先）
（６本）
☆水☆
３００ｃｃ
☆コンソメ☆
１個
☆ローリエ☆
２枚
☆人参☆
１本
☆玉ねぎ☆
半分
☆ジャガイモ☆
2個
☆ドライトマト☆
（あれば）４～５枚
☆カレー粉☆
大さじ３～４程度
☆ドフライドオニオン・パセリ・福神漬け☆
（お好みで）
☆ライス☆
（お好みで）

作り方

  1. 1

    写真

    温めた鍋にオリーブオイルを敷き　みじん切りのニンニク”２片”を炒め　香りが出たら鶏肉を加え炒めます

  2. 2

    写真

    鶏の表面に色が付いたら　玉ねぎを加え　さらに炒めます（余裕があれば　飴色に炒めた玉ねぎが良いです）

  3. 3

    写真

    玉ねぎがしんなりしたら　水・ローリエ・コンソメを加え　１０分ほど煮こみます
    （弱火～中火）

  4. 4

    写真

    人参を半分はすりおろし　残りは乱切りにして加え　さらに煮こみます
    （ルーではなく　粉末のカレー粉を使う時はオススメ）

  5. 5

    写真

    人参が柔らかくなったら　ジャガイモとカレー粉加えます　

  6. 6

    写真

    (あれば）刻んだドライトマト・すりおろしのニンニクを加え　仕上げに入ります

    様子を見てカレー粉を加えます

  7. 7

    辛味が欲しい時は　ガラムマサラを加えます

    お好みで　ライスにパセリや　フライドオニオンを添えて召し上がれ♪

コツ・ポイント

作り方は　モモ肉です

私は　あらゆるスパイスを加えて作るパウダーを使いましたが　この基本編のルーが市販の場合は　様々なスパイスを加えています

このレシピの生い立ち

定番メニューのカレーを突き詰めるうちに　我が家では　この味が一番好評なのでベースにしています(✿ฺ´∀`✿ฺ）ﾉ
レシピID : 890238 公開日 : 09/08/17 更新日 : 09/10/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年5月28日
写真
ひぃたろぉ～♪
美味しく頂きました！ ご馳走様でした(^ω^)

ありがとうございます(≧▽≦)　暑くなったので良いですね

2009年11月24日
初れぽ
写真
MONAKICHI
すっごく美味しかったです!大感激!

ありがとうございます♪ ライスもキレイな色で美味しそ～！！

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( )
ヒョーちゃん
♡激！ニンニクチキンカレー（基本編）♡　
by ヒョーちゃん