詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

実家の味★　材料３つで♪　簡単豚ナス

実家の味★　材料３つで♪　簡単豚ナスの画像

Description

豚×ナス×玉ねぎを炒めましょう♪
ほんのりお醤油味でご飯が進むんですｗ
子供の頃から食べてたウマウマおかず～★

材料 （２人分）

豚コマ肉
１００ｇ
なす
２本
玉ねぎ
１個
■ 調味料
チューブにんにく
１ｃｍくらい
チューブしょうが
２ｃｍくらい
コンソメ顆粒
小さじ１
塩コショウ
少々
醤油
大さじ１と１／２

作り方

  1. 1

    写真

    なすは綺麗に洗い輪切りにして、水にさらしておく。

  2. 2

    写真

    玉ねぎは串切りに。

  3. 3

    写真

    フライパンに油(分量外)・しょうが・にんにくを入れて香りが出るまで弱火で温める。

  4. 4

    写真

    豚肉を炒め、少し色づいてきたら玉ねぎ・ナスも加え炒める。

  5. 5

    写真

    全体に油が回ったら塩コショウ・コンソメを入れ炒め、弱火で蓋をする。

  6. 6

    写真

    ナスと玉ねぎがしんなりしてきたら、醤油を鍋肌から加え強火で炒める。
    全体に味が馴染んだら完成★

  7. 7

  8. 8

    写真

    博多なすを使ってみました！
    説明通りアク抜きせずに使ったけど、美味しかったです＾＾
    地元の野菜を使うっていいな～♪

コツ・ポイント

蓋をする事でお野菜から水分が出るので、その水分+コンソメ・お醤油で味付けです♪
だから、薄めのお醤油味だけどしっかり旨みが出て美味しいんです★

お野菜はこの他にも冷蔵庫に残ってるものを加えてＯＫです。
人参とかピーマンとかね♪

このレシピの生い立ち

実家で母がよく作ってくれていたおかずです。
レシピID : 890379 公開日 : 09/08/18 更新日 : 10/02/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2012年5月11日
初れぽ
写真
KAWAUSOさん
+人参、しいたけ、小ネギで！美味しくて、すぐ出来てよかったです♪

具だくさんでイイ感じですね～！れぽ、有難うございます＾＾

つくれぽを書く

( )
ひぃ　ちゃん
実家の味★　材料３つで♪　簡単豚ナス
by ひぃ　ちゃん