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カリフラワーは柔らかめの塩茹でにして、軽くつぶす。 玉ねぎは薄切りにしてさっとボイルする。 さやえんどうもボイルして千切りにする。 にんじんは4つ割りにしてボイルしていちょう切りにする。
Aを混ぜ合わせる。 1を加えて混ぜ合わせる。 サラダ菜とトマトと一緒に飾り出来上がり。