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もずくは、ザルにあげ軽く水洗いする。豆腐は短冊切り。長ネギは斜め千切り。 干ししいたけは水で戻し薄切り。
鍋に水を入れ沸かし、ウェイパー・しょうゆを加え、豆腐・長ネギ・干ししいたけを加える。
煮立ったらもずくを加え、塩こしょうで味をととのえる。
☆を入れとろみを付け、ふたたび煮立ったら溶き卵を回し入れ出来上がり。
にら入れて栄養UPですね!ありがとう!
喜んで頂けて嬉しいです!ありがとう!
ニラと舞茸美味しそう☆栄養満点スープ!作ってくれてありがとう