＊お手軽トルティーヤ＊

まずトマトの皮を湯むき。トマトに少し切り込みを入れ、
沸騰しているお湯の中にトマトを入れ、１０秒程茹でます。

トマトをお湯から取り出し、すぐに冷水につける。そして皮をむく。

玉ねぎ、ウインナーはみじん切りにして、塩こしょうで味を整え、炒める。
炒めたらお皿に取っておく。

残った固い部分をみじん切り。ペースト状になるまでひたすら。
うちにはミキサーがないので（泣

トマトを切っている間にお湯を沸かす。コンソメスープの素で普通にスープを作る。

コンソメスープは、半分はトマトソース用、半分はソースを煮詰めている間にホッと一息つくためのものになりますｗ

汁気がなくなるまで、弱火でコトコト。コンソメスープを飲みながらｗ

塩こしょうで適宜味を調整。
ケチャップも少々。ケチャップはあまり入れない方が、自然な味になる感じはしますね；

ソース完成。
トルティーヤはフライパンで両面をさっと温める。
レタスは細切りに。