∮ 照りテリ✰甘辛✰彡手綱こんにゃく ∮

∮ 照りテリ✰甘辛✰彡手綱こんにゃく ∮

Description

✿100人れぽ感謝です✿
甘辛くしっかり煮付けて♬♪
お弁当のおかずにも(。→‿◕。)✿♦♫

材料 (2人分~)

こんにゃく
1枚
大匙1/2
1.5カップ
大匙1
砂糖
大匙1
◆しょう油
大匙1
大匙1
◆塩
少々
大匙1/2

作り方

1

写真

こんにゃくは塩で揉み、水洗いしてから8ミリ位の厚さの短冊に切り、中央に1センチ位の切込みをちょこんと入れる。

2

こんにゃくの片方の端を通して手綱にする。熱湯で2分くらい下茹でしてざるに上げる。

3

空いた鍋にごま油を熱しこんにゃくを並べて両面焼き付け、焼き目がついたら水を入れ、煮立ってきたら酒・砂糖を入れて2分煮る。

4

◆も加えて中火煮詰め、煮汁が殆どなくなってきたらみりんを入れて照りを出す。そのまま置いて味を落ち着かせたら完成♪

5

写真

<2010/09/09>
お陰さまで話題入りさせて頂きました♬有難うございます✿

6

写真

<2012/11/08>
とっても嬉しいことに100人の方に作って頂きました♬有難うございます✿

7

写真

雷こんにゃく♪
レシピID:897126

8

写真

わさび風味♪
レシピID:1002027

コツ・ポイント

手綱の切り込みは入れすぎるとひねりが戻ってしまうのでひねる事が出来る程度の切り込みで。
しっかり焼き付ける&煮詰めた方が冷めても味が飛ばないと思います<ペコリ>
甘辛味です♪味付けはお好みで加減してください<再ペコリ>

このレシピの生い立ち

母から教わった手綱の作り方♪
こんにゃくでおなかのお掃除です(*´艸`*)
レシピID : 903878 公開日 : 09/09/05 更新日 : 12/11/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

275 (221人)

17/05/18

写真

甘辛で味しっかりで弾力あって美味しいです!お弁当にぴったり♪

ハチ8コロ8

掲載遅くなりごめんなさいとっても嬉しいつくれぽありがとう^^

17/04/19

写真

手軽に作れるのであと一品に良いですね◎甘辛で美味しかったです☆

HimAWArI

掲載遅くなりごめんなさいとっても嬉しいつくれぽありがとう^^

17/02/23

写真

手綱ではないのですがお弁当に作ってみました。ピリ辛で美味しいです

Chun22

掲載遅くなりごめんなさいとっても嬉しいリピれぽありがとう^^

17/01/30

写真

お弁当のおかずに作りました。また作りたいです

Chun22

掲載遅くなりごめんなさいとっても嬉しいつくれぽありがとう^^

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