もっちり鮮やかお赤飯(゜ー゜☆キラッ

うるち米ともち米を合わせ、炊く30分前くらいに洗って、ざるにあげておく。

鍋にささげとたっぷりの水を入れて強火にかけ、沸とう後火を弱め、２～３分煮立てたらざるにゆでこぼす。

豆を鍋に戻し、水カップ2を加えて火にかける。煮立ったら豆が踊らないよう弱火にして20分煮て火を止め、ゆで汁と豆に分ける。

炊飯器に米、豆を入れ、おこわの水量線になるまでゆで汁を入れ、足りないときは水を足す。おこわがないときは通常より少なめで。

塩を入れてひと混ぜし、あればおこわモード、なければ普通に炊く。

【ごま塩づくり】
黒ごまをフライパンに入れ、中火で焦がさないようにいる。火を止めて塩を加えて混ぜ、余熱で火を通す。