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レンコンは適当な大きさに切って、酢水にさらしておく。水を切り、ＦＰで荒みじん切りに。
キャベツ、玉ねぎも別々にみじん切りにしておく。玉ねぎはふわっとラップをしてレンジで1分。水分が出たら切って冷ます。
衣以外の全ての材料を、粘りが出るまで混ぜ合わせる。
小麦粉をひいたバットに丸く形を整え並べていく。冷蔵庫のチルド室に１０分～１５分くらい寝かす。
小麦粉を両面に付ける。余分な粉は、はたき落とし、溶き卵→パン粉の順に付けて、揚げれば完成！
ソースをかけていただきます♪
つくれぽ、ありがとう^ ^
美味しそうなレポありがとう＾＾
美しいです！！嬉しいコメントと、作ってくれてありがとう＾＾
uzukaji
uzukaji
