さんまの佃煮の画像

Description

圧力鍋で簡単にさんま佃煮ができました。このままでも美味しいのですが さんまご飯にしました

材料 (2人分)

2尾
*酒
大さじ2
*醤油
大さじ2
*みりん
大さじ2
*砂糖
小さじ2(大さじ1)
100cc
生姜(千切り)
15g(ひとかけ)

作り方

  1. 1

    写真

    さんまは頭と内臓をとり洗って、切り分ける(6~8等分)

  2. 2

    写真

    圧力鍋にサンマ、生姜、*の調味料を入れて強火にかけ圧力をかけ弱火で20分加熱する

  3. 3

    写真

    2の蓋を取って、煮汁がなくなるまで煮詰める

コツ・ポイント

特にありませんが、3ではことこと弱火で、皮がはがれたり、煮崩れたりしますので触らない方がいいとおもいます

このレシピの生い立ち

さんまご飯用に作りましたが このままでも美味しい
レシピID : 919487 公開日 : 09/09/25 更新日 : 09/09/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18 (14人)
写真
ピョンコ
久しぶりにリピ☆あぁやっぱり美味しい♡サンマさん骨まで美味しい♡

れぽ ありがとうございます。遅くなってすみません

写真
中山大輔
ホントに骨まで柔らかく、ご飯にもお酒にもバッチリです。

わぉ~おつまみになりましたかぁ^^レポありがとうございます

写真
きえまま
ぱぱはおつまみに、坊ちゃんはご飯に。骨まで柔らかくって、美味しい

坊やまで?とっても嬉しいです^^レポありがとうおございます

写真
ピョンコ
リピだけど秋刀魚じゃないよ鰯だよ♡秋刀魚が待ちきれなくて・・・

もうなんどもリピしていただいて感激です♥ 鰯も美味しそう~♪