♪♪りんごのケーキ~混ぜて焼くだけ~♪♪
作り方
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2
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鍋についた部分は焦げやすいので、木べらで底からすくい上げるように混ぜ、全体的に透明になり、しんなりして水分がなくなるまで煮つめる。お好みでシナモンをふってよく冷ましておく。
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3
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室温に戻したバターをボールに入れ、泡立て器でよく混ぜ、クリーム状にする。砂糖を加え、ジャリジャリ感がなくなるまでよく混ぜる。
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4
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卵を別容器に溶き、少しずつ加えながら混ぜる。混ざったら、2のりんごを加え、さらによく混ぜる。 (卵を一気に加えると分離するので要注意!)
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5
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薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるったものを加えてさっくり混ぜる。(混ぜすぎると膨らみにくくなるので、へらなどでのの字を書くように混ぜる)
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6
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オーブンペーパーを敷いた型に5の生地を流し込み、180度に予熱したオーブンで40~45分焼く。竹串を刺して何もつかなければできあがり!
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コツ・ポイント
リンゴは火にかけるとき焦げやすいので注意して下さい。でも、しっかり水分を飛ばして下さいね!
このレシピの生い立ち
混ぜて焼くだけケーキの第二弾です。
にんじんケーキは、レシピID:88825です。
にんじんケーキは、レシピID:88825です。