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野菜はすべて5mm～1cm程度の角切りにする。ウインナーも好みの大きさにカットする。
鍋に油を熱し、野菜とウインナーをすべて入れ、全体に油がなじんで野菜が少ししんなりする程度に軽く炒める。
鍋に水と酒を加え、中火で煮立たせる。あくが出てきたらすくい取る。その後、固形スープを加えて更に煮る。
10～15分程煮たら、ケチャップ、カレールーを加えてルーが溶けるように混ぜながら弱火で更に5分程煮る。
仕上げに塩・こしょうで味を調えて完成☆
ぷちモモ
