イモ女のスイートポテト♪

イモは厚く皮をむき、水をはったボールでアクをとり、柔らかくなるまでゆでザルにあける。

フードプロセッサーに☆と黒ゴマ以外の材料をすべて入れなめらかになるまでガーっとする。

星口金をつけた絞り袋（大）に入れ、好みのアルミケースなどに絞る。

オーブンを２２０度に予熱する。

ドリールをはけで塗り、好みで黒ゴマを散らす。

オーブンの温度を２２０→２００度に設定し直し、上段で２０分焼く。
綺麗な焼き色がついたら完成です。

絞ってる途中、おイモの固まりでつまってしまったら。。楊枝でホジホジしておイモをかき出してみて。※抹茶の匙だとやりやすい。

星口金がない場合、絞り袋の先をカットして絞ってもＯＫです♪

↑コチラは口金なしで絞ったものです。アルミケースにも入れてませ～ん♪黒ゴマも散ら
さなくても大丈夫。

星口金が少し斜めになるように絞り袋を持ち、前後に絞ります。楕円形になるよう、中央は大きく絞って下さい。

※おイモによって水分の量が違うので、生クリームの分量は30cc程入れてみて、様子を見ながら残りを加減して入れて下さい。

焼き芋を使うと、生クリームの量は少量でもなめらかになります。砂糖控えめにしても甘くて美味しいです。

2011.10.9つくれぽ10人達成しました♪作って下さった皆様ありがとうございます(*'ー'*)

2012.10.24　卵黄（ドリールの卵黄の量も）と予熱温度を変更しました。印刷した方ご迷惑おかけします。