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モツ鍋～味噌バター風味＾＾

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Description

野菜炒め作り（味噌バター）だけでお手軽に美味しくできました＾＾

材料 （２,３人前）

☆モツ
４００ｇ
☆キャベツ（ざく切り）
１/４玉くらい
☆ニラ（ざく切り）
１把
☆ごぼう（ササガキ）
１本
☆しめじ
１袋
☆こんにゃく
２００ｇ
☆にんにく（スライス）
お好みの量
☆鷹の爪（小口切り）
お好みの量
☆豆腐
半丁
ちゃんぽん麺
２玉
野菜炒め作り（味噌バター）
２０～３０グラム
★鶏がらスープ
適量
★鰹昆布出汁
適量
酒
適量

作り方

  1. 1

    沸騰したお湯でモツをサッと茹で灰汁や臭みを取り除く。こんにゃくは１口大に手でちぎり、沸騰したお湯でサッと茹でる。

  2. 2

    鍋に☆の材料を入れ、酒、野菜炒め作り（味噌バター）をふりかけ、野菜が半分かぶるくらい★を同量で注ぎふたをして強火で煮る。

  3. 3

    残りのスープにちゃんぽん麺を入れていただいちゃいましょう～雑炊でも美味しいです＾＾

  4. 4

コツ・ポイント

美味しいスープにするためにモツとこんにゃくは下茹でしてください。

このレシピの生い立ち

モニター当選で頂いたので作ってみました＾＾
レシピID : 931104 公開日 : 09/10/08 更新日 : 09/10/08

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ゆぅ～たん
モツ鍋～味噌バター風味＾＾
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