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♫大根のとろとろ♡スープ♫

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Description

大根が柔らかくなるまで煮込んだ、和風スープです♫とろみがあるので、体が温まりますよ♡

材料 （4人分）

大根
8cm
●水
800cc
●だしの素
小さじ2
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆しょうゆ
大さじ2
☆塩
小さじ1／2
◎片栗粉
小さじ2
◎水
大さじ1
青ネギ
1本
一味唐辛子
少々

作り方

  1. 1

    写真

    大根を3mm幅の輪切りにし、太めの千切りにします。ネギは、小口切りにします。

  2. 2

    写真

    鍋に、大根と●印の材料を入れ、沸騰させます。

  3. 3

    写真

    火を中火弱にし、蓋をして、10分煮込みます。

  4. 4

    写真

    ☆印の材料を入れ、ひと煮立ちさせ、◎印の水溶き片栗粉でとろみをつけます。器に入れ、ネギと、お好みで一味をかけます。

  5. 5

    写真

    2010年2月15日。
    100人の方に作って頂きました♡ありがとうございました♪

コツ・ポイント

大根から出る水分によって、味が濃くなったり、薄くなったりする場合があります。濃くなった時は、水を入れて調整してください。薄い場合は、塩を足してください。

このレシピの生い立ち

寒くなると、体を温めるスープが飲みたくなるので、いつも冷蔵庫にある大根を使って作りました。いつの間にか、我が家の定番になりました。
レシピID : 933221 公開日 : 09/10/10 更新日 : 10/02/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

504件 (430人)
2023年12月18日
写真
Hightea1
好きな具材も入れて♡何度もリピしてます！ありがとうございます^_^
#スープ最高
2023年4月28日
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Hightea1
やっぱり美味しい(*^o^*)大好きな味です！ありがとうございます♪
#スープ最高
2023年2月19日
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Hightea1
今回もとっても美味しく出来ました！ありがとうございます^_^
#スープ最高
2022年12月21日
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Hightea1
ハマる味で美味しい！何度もリピしてます(^o^)ありがとうございます♪
#スープ最高
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