肉汁がじゅわっ＊ゼラチン入り＊焼き餃子

ゼラチンに水をいれて、ふやかす。レンジで沸騰させないようにチンする。

鶏がらスープとぬるま湯を混ぜて、１に加え混ぜる。
冷蔵庫で固める。

キャベツはみじん切りにし、塩をふっておく。ねぎは小口切りにする。

２が固まったら、スプーンで混ぜて細かくし、４に入れてよく混ぜる。

粘り気がでてきたらスプーンで少しずつすくい、ふちに水（分量外）をつけた皮で包んでいく。

熱したフライパンに薄くサラダ油をひき、餃子を並べる。強めの中火で焼き、軽く焦げ目をつける。

水がなくなったら、サラダ油を回し入れ、かりっと焼く。

<たれ>
材料をすべて混ぜ合わせる。