アップルパイ仕立てのシナモンブロンディ。

★印の粉類を泡立て器でぐるぐる混ぜ合わせておく。（またはふるっておく。）

オーブンを200℃に予熱開始。

りんごは洗い、皮つきのまま3mm幅のくし形切りにする。
インスタントコーヒーは、水小さじ2と混ぜ合わせて溶いておく。

ボウルに柔らかくなったバターを入れ、泡立て器で白っぽいクリーム状になるまで練り、ブラウンシュガーを加えさらにすり混ぜる。

型に４を流し入れ、りんごを間隔をおいて埋め込み、最後にザラメをちらす。
200℃に予熱したオーブンで17〜20分焼く。

竹串を刺して生の液体がついてこなければ完成！
冷めたら型から外してラップに包み、できれば一晩寝かせて味を落ち着かせます。

切り分けるときは、りんごの切り口に沿って切るとキレイです。
※焼きたてより
翌日以降のほうがしっとりして断然おいしい！