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なすの練りごま和え

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Description

話題入り感謝❤なすと人参を練りごまとポン酢で和えたごま風味豊かな副菜♫レンジ調理のみで簡単☆夏や秋にはぴったりです✿

材料 （2人分）

なす
1本(150ｇ位)
にんじん
4センチ
★白練ごま
大1
★ポン酢
大1/2
★醤油
小1
おろし生姜
少々(なくてもＯＫ)

作り方

  1. 1

    なすは洗ってへたをとり、ラップに包み(2本の場合は1本ずつ)、電子レンジの600Wで2分～2分30秒加熱する。

  2. 2

    ラップを取り、粗熱がとれたら、乱切りにする。
    人参は千切りにしてラップに包み、電子レンジの600Wで20秒位加熱する。

  3. 3

    ボウルに★を入れて混ぜておく(コツ参照)。
    なすが冷めたら水気を軽く切って、人参と共にボウルに入れ和える。

  4. 4

    器に盛りおろし生姜をのせる。

    冷蔵庫で冷やすと美味しいです。もちろんそのままでも。

  5. 5

    2012.8.20
    おかげさまで話題入りとなりました。
    作って下さった皆様どうもありがとうございます^—^

コツ・ポイント

なすはご家庭のレンジに合わせて、柔らかくなる位加熱して下さい。
なすは加熱直後すぐにラップをとると、綺麗な色が保てます。その際火傷には気をつけて!
タレは最初にボウルに練りごまを入れてから、少しずつポン酢などを入れていくと混ざりやすいです。

このレシピの生い立ち

あっさりのなすをコクのある副菜にしたくて考えたレシピです。
レシピID : 936474 公開日 : 09/10/14 更新日 : 23/06/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

48件 (37人)
2023年7月11日
写真
あーこ姐
毎日暑さが厳しいのでレンチン調理助かります♪練りごまの濃厚さが茄子とマッチして美味しい♡夏にピッタリ( *´艸｀)
#茄子の練りごま和え
2022年11月14日
写真
バカリャウ
最後に添える生姜が良いアクセントになりますね。美味しかったです！
2022年10月4日
写真
☆baobab☆
茄子の練り胡麻和え、美味しいですね。 レンチンで一品、楽々で助かりました。
#茄子で手軽に一品
2021年6月29日
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あいぱらりん
茄子があるとコレ♫
#美味しい #絶対リピ #簡単 #ヘルシー
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