鶏ひき肉となすの甘辛☆温たま丼

鶏ひき肉となすの甘辛☆温たま丼

Description

2013年6月5日100レポ達成〜っ♪
なすとひき肉を甘辛く炒めて温たまをon!旦那がウマっ!と叫んだ一品です☆

材料 (2人分)

鶏ひき肉
100gほど
なす
1本
砂糖
大2
しょうゆ
大3
大1
大1
水溶き片栗粉
適量
2個
刻みネギ
適量
アツアツごはん
適量

作り方

  1. 1

    温たまを作る。
    鍋に卵がつかるくらいの水を沸騰させ、沸いたら火を止め、卵を入れて、13〜15分経ったら水に取る。

  2. 2

    なすを乱切りにして、水にさらしあく抜きをする。

  3. 3

    フライパンに、ひき肉となすをいれ、なすがしんなりして、ひき肉に火が通るまで、しっかり炒める。

  4. 4

    砂糖、醤油、酒、みりんをいれ、再び炒め、しっかり味が絡まったら、水溶き片栗粉回し入れ、とろみをつける。

  5. 5

    器にごはんを盛り、4、温たま、刻みネギをトッピングして、完成!!

  6. 6

    専門家厳選レシピ > 美容・ダイエット > 低カロリーバランスひと皿 に掲載していただいてます☆

コツ・ポイント

〇味は濃い目です!お好みで調節して下さいね☆
〇辛いのがお好みの方は、一味をかけたりすると美味しいと思います☆
○温玉がゆで卵になっちゃった^^;というれぽを何件かいただきました。
茹で時間、夏場は短めにお願いします♡

このレシピの生い立ち

旦那のリクエストは三色丼。。。
でも、ほうれん草がめっちゃ高い。。。
冷蔵庫には、ナスが。。。
ってなわけで、ある物で作った結果、こうなりました♪
レシピID : 941228 公開日 : 12/11/21 更新日 : 17/06/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年3月29日

なす消費に作りました!甘辛と温玉がたまらなく美味しかったです♡ごはんが進む〜!3歳3ヶ月の息子もパクパク食べました♪

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2022年2月25日

美味しくできました!

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2021年10月28日

茄子嫌いの主人と息子が完食!美味しかったです(*^^*)

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2021年9月9日

うま!濃い甘辛ミンチとなすを温玉がまったりさせネギのシャキシャキが美味しいです!混ぜ混ぜして…絶品!

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