栄養たっぷり！白菜の本格派中華スープ♪
pika119
作り方
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1
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白菜、人参、玉ねぎ、えのきを小さめに切り鍋に入れる。
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2
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１の野菜をポリ袋に入れ、しんなりするまでレンジでチンすると煮込み時間が短かくてすみます。
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3
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鶏のむね肉をのせて水を入れ、蓋をして火にかける。肉に火が通ったら取り出して手で好きな大きさに割り、鍋に戻す。
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4
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もやしと中華スープの素を入れ、とろとろになるまで煮込む。少量の水で溶いた片栗粉でとろみをつけてからとき卵を流し入れる。
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5
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ごまを入れて出来上がり～♪お好みで３の工程で、乾燥はるさめ４０ｇをお湯で戻し、３つに切って鍋に入れるとより美味しいです。
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6
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今使っているのはこれ！！ＣｏｏｋＤｏ(クックドゥ) 香味 (シャン・ウェイ)
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コツ・ポイント
鶏むね肉は必ず大きいまま茹でて下さい。指でさいて入れるとしっとりして美味しいです。
ごはんを入れて雑炊にしたり、はるさめを入れて食べても美味しいです。
ごはんを入れて雑炊にしたり、はるさめを入れて食べても美味しいです。
このレシピの生い立ち
半ねりタイプの中華スープの素なら具材はなんでも美味しいです。
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