✿ベーコンと根菜の味噌味炊き込みご飯✿

✿ベーコンと根菜の味噌味炊き込みご飯✿の画像

Description

ベーコンの旨みと根菜の美味しさを楽しめる味噌味の炊き込みご飯です。生姜の風味もきかせました。

材料 (2合分)

2合
300cc前後
小1/8本
中1/3本
1本
☆味噌
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆醤油
大さじ1/2
☆生姜すり下ろし
1かけ分
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ごぼうは皮を剥いて斜め薄切りにしたあと、水にさらしておく。

  2. 2

    写真

    ベーコンは1cm幅に切る。大根は薄いいちょう切りにし、人参は千切りにしておく。

  3. 3

    写真

    お米は洗い、☆印をよく混ぜ合わせたものと2合の目盛までの水を加えてかき混ぜる。

  4. 4

    写真

    3に水気を切った1と2を加えて軽くかき混ぜたあと炊飯する。

  5. 5

    写真

    炊きあがったらざっくり混ぜて蒸らす。仕上げに白胡麻をまぶす。

コツ・ポイント

合わせ調味料を作る際には液体調味料で味噌を溶くようにしながらよく混ぜ合わせて下さい。

このレシピの生い立ち

半端に余った野菜と沢山あるベーコンを使うために作りました。味噌味の炊き込みご飯は初挑戦でしたが、満足いく味に仕上がりました。
レシピID : 959084 公開日 : 09/11/11 更新日 : 10/05/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (9人)
写真
ナツ☆ママ
大根なし、しめじ投入で☆ベーコンと味噌の味がしっかりとご飯について、とっても美味しかったです♡ベーコンと味噌、合いますね!!
写真
BUTTON3
ベーコンの旨味とお味噌味が絶妙で2合ぺろりでした♪美味♪

美味しく食べてもらえて良かったです^^私も久々に食べたいな♪

写真
加藤律子
生姜多めで!味噌と生姜がいい感じです♥野菜もたっぷりで本当美味♪

気に入ってもらえて嬉しいです♪生姜多めが美味しいですよね^^

写真
きらぼしちゃん
炊いてる時から生姜の良い香り♪優しい味ですごく美味です!

気に入ってもらえて嬉しいです❤生姜がきいて美味しいですよね♪