手っ取り早く・赤い【烏賊丼】あらら簡単♪
Description
ピリリ甘辛・烏賊ちゃんプリプリ♪ ちょっとちょっと いっちゃってみて♪5分かからず。 明日も食いたくなっちゃうよ（笑）
pegupepepe
材料
（2人分）
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【具】
1杯・輪切り
1個・5～7mm程に輪切り
しし唐or甘辛唐
4～5本・大雑把に小口切り（種も食います）
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【合わせタレ】
コチジャン
小匙に2杯
生姜
親指大をすりおろし
ニンニク
1/3粒をすりおろし
白ネギ←タレの香り付け用
15cm程・大雑把な小口切り
万能ネギ←タレの香り付け用
3本程・小口切り
指で擂り潰し、大匙2程
韓国の唐辛子（パウダー状）日本の一味や七味はダメよ；辛すぎるから
小匙1/2強
砂糖
小匙すりきり2
醤油
大匙1と1/2
酒
大匙2
お色の付いた胡麻油
大匙1
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【付け合せ】
生の春菊葉っぱ・セリなど香り物。是非生で。
お好みで
お好みで
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温かいご飯
作り方
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1
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材料こんな。
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2
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烏賊はよく洗って軟骨抜いて輪切り。
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3
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ボゥルに【合わせタレ】みんな入れ。韓国の唐辛子、そんなに辛く無く。甘い香りがするからね。もっと入れてもええよ♪
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4
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烏賊ちゃん投入～)))
((( 混ぜ混ぜ混ぜ )))
よく混ぜよね(｡-.-｡)
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5
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フライパン、薄く油敷き（分量外）中火。
玉葱、じゅじゅ～)))
玉葱さん、半分程火が通ったら･･･
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7
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タレの水分飛ばして絡め合わせて行く様、炒めていきますよー))) ほんの2分程。仕上げにしし唐放り込み。軽く混ぜて･･･
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8
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出来上がり～♪
5分経ったかぃ？（笑）
器にアチチのご飯盛り。 生の春菊などを沿え。パプリカ散らして召し上がれ♪
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9
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そだ。コチジャンね。
種類によって大分辛さが違います(^-^;)
お薦め上の方。 下のは辛すぎて食えへんかった；
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コツ・ポイント
韓国では生の唐辛子、青も赤もよく使うんや。あっちのん、そない辛いもんじゃー無いからね。日本の青唐辛子や赤唐辛子とは又違った香りがして旨いんや♪けど、なかなか手に入らへんので しし唐とパプリカで代用です。雰囲気、味わってみてくださいな♪
このレシピの生い立ち
ソウルフードです。 【魂】の方じゃぁ無いよ 【ソウル（韓）】の方ね（笑）(^m^｡)
そない辛い物じゃぁー無いからね♪
ピリリ甘辛・烏賊ちゃんプリプリ♪ 明日も食いたくなっちゃうよ（笑）
そない辛い物じゃぁー無いからね♪
ピリリ甘辛・烏賊ちゃんプリプリ♪ 明日も食いたくなっちゃうよ（笑）
このレシピの作者
pegupepepe
