れんこんのタラコ炒め

れんこんは皮をむいて薄切りにし、酢水につける。

タラコは薄皮をとり、みりんをふりかけほぐす。

フライパンに大さじ２の油を熱し、れんこんの水気をふいて強火でさっと炒める。

火を止めて、タラコを加えて全体を混ぜる。

器に盛り付けたら、上に青もののみじん切りを散らす。

青ものがないとこんな感じ。
ちょっと地味だけど、味は変わらないよ〜。