野菜とソーセージのあったかポトフ
庭乃桃
作り方
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1
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鍋に水とコンソメキューブを入れて火にかける。
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2
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ソーセージは長ければ食べやすく切る。野菜類はすべて大ぶりにカット。（キャベツは↑のようにくし型に切ると良い。）
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3
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鍋が煮立ったら、火の通りにくい野菜から順に入れていき、★も加えて野菜がやわらかくなるまで煮込む。
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4
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最後に火の通りやすい野菜（キャベツやトマト）とソーセージを加えて少し煮ればできあがり。マスタードを添えていただきます。
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5
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♥骨付きチキンを使った「たっぷり野菜とチキンの塩ポトフ」（レシピID:981179） もおすすめ♪
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6
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♥程良いトマトの酸味に体がよろこぶ、「春夏向けトマトポトフ」（レシピID :1422491）もあります♪
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7
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♣〔2012.03.01〕修正：トップ写真を差し替えました。
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8
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♣〔2012.03.19〕
話題入り♪レシピを見て下さった皆さん、つくれぽ下さった皆さん、本当にありがとうございました！
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コツ・ポイント
◆ガーリックパウダーとマッシュルームを入れることで旨味が増し、
おいしいポトフに仕上がります。粒胡椒・ローリエはあれば入れて下さい。
◆野菜類はお好きなものを。
トマトを入れると程良く酸味が付いて、また雰囲気が変わります。
おいしいポトフに仕上がります。粒胡椒・ローリエはあれば入れて下さい。
◆野菜類はお好きなものを。
トマトを入れると程良く酸味が付いて、また雰囲気が変わります。
このレシピの生い立ち
わが家の一番シンプルな定番ポトフです♪
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庭乃桃
