豚肉団子の生姜焼き

豚肉団子の生姜焼き

Description

豚コマを使った団子で、お肉感バッチリ♪
キリッ!としたお味のタレで焼きます。

材料 (4人分)

豚小間切れ肉
400g
ネギ
1本
●卵
1個
大さじ1
●しょうゆ
大さじ1
★しょうゆ
大さじ3
大さじ3
親指サイズくらい

作り方

1

豚肉はフードプロセッサでミンチにする。
ネギは青いところも全て粗みじん切りにする。
生姜はすりおろす。

2

写真

ボウルに、1の生姜の半量の絞り汁を入れる。
1の豚ミンチ・ネギ・●の材料も入れて練る。

3

写真

フライパンに油を敷き、2を16等分に丸めて入れる。
中火にかけ、ジュワジュワしてきたら蓋をする。

4

写真

★の材料と残りの生姜を混ぜ合わせる。
白っぽくなったら、ひっくり返し、タレを絡めながら少し煮詰める

コツ・ポイント

4ではあまり煮詰めすぎず、とろんとする程度で過熱をやめます。
器に盛ったら、この美味しいタレをかけましょう。

このレシピの生い立ち

豚肉が安かった日。
更にお安い小間切れ肉で、男子も大満足の一品を考えました。
レシピID : 977721 公開日 : 09/11/30 更新日 : 09/11/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

55 (48人)

12/06/13

写真

余っていた豚コマで☆材料も少なくて簡単☆おいしい☆

さくら☆さいた

掲載が遅れ、失礼しました。照り照りで、とてもおいしそう!!

11/11/13

写真

主人が大好きな味です!何度もリピで我が家では枝豆入りが定番に☆

アメジスト585

枝豆、いいアイディアですね! ありがとうございます

11/08/12

写真

この味本当に好きです。前の日の夕ご飯とお弁当にいれました!

じょうじょうちゃん

うれしい!じーん…とくる一言です^^* ありがとうございます

11/05/28

写真

食感もいいしネギたっぷりで美味しかったです!是非また作ります

ナンキンハゼ

ネギたっぷり感が出てますね~ ^^* ありがとうございます!

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