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豚肉はフードプロセッサでミンチにする。ネギは青いところも全て粗みじん切りにする。 生姜はすりおろす。
ボウルに、1の生姜の半量の絞り汁を入れる。1の豚ミンチ・ネギ・●の材料も入れて練る。
フライパンに油を敷き、2を16等分に丸めて入れる。中火にかけ、ジュワジュワしてきたら蓋をする。
★の材料と残りの生姜を混ぜ合わせる。 白っぽくなったら、ひっくり返し、タレを絡めながら少し煮詰める。
掲載が遅れ、失礼しました。照り照りで、とてもおいしそう!!
枝豆、いいアイディアですね! ありがとうございます
うれしい!じーん…とくる一言です^^* ありがとうございます