☆羊飼いのグラタン☆(ポテトグラタン)
作り方
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1
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ほうれん草をたっぷりの熱湯で茹で、水気を切ったら4cmぐらいに切る。
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2
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1をバターで炒め、塩コショウで味を調える。
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3
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じゃがいもは皮をむいて小さめに切り、ひたひたの水でゆでる。柔らかくなったら火を止めてつぶす。
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4
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牛乳を加えてから弱火にし、余分な水分をとばして、マッシュポテトにする。塩コショウで味を調える。
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5
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玉ねぎをみじん切りにする。フライパンに油をひき炒める。透明になったらひき肉を加えて炒める。
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6
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5に小麦粉を加えさらに炒める。粉っぽさがなくなったらスープの素と水を加える。余分な水分がとんだら塩コショウで味を調える。
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7
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耐熱皿に6のひき肉を入れる。その次に2のほうれん草を入れ、最後に4のマッシュポテトをのせ平らにのばす。
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8
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一番上に溶けるチーズを好きなだけのせる。
お好みでパン粉と粉チーズを混ぜたものものせてオリーブオイルをふりかけても。
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9
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トースターまたはオーブンで焼く。チーズが溶けて焦げ目がついたらできあがり(*^_^*)
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10
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取り分けると、中からほうれん草とひき肉がでてきて^^
10.2.23写真差し替えました
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コツ・ポイント
材料の下準備がちょっと大変だけど、ほうれん草やじゃがいもをゆでるのにレンジを使っても。
チーズが苦手な方は、6のあと、フォークの背中などで模様をつけて卵黄を塗ってから焼いてもおいしいですよ。
チーズが苦手な方は、6のあと、フォークの背中などで模様をつけて卵黄を塗ってから焼いてもおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
小さいころから大好きだったポテトグラタン。羊飼いのグラタンって呼んでいました。
ちょっと手間がかかるけどすることは簡単(*^_^*)
ちょっと手間がかかるけどすることは簡単(*^_^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)