電子レンジで、白菜と豚バラのミルフィーユ
nerachin
作り方
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1
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白菜は芯を付けたまま、縦に1/4にした物を使う。外側の収まりの悪そうな葉は取り除くか、葉の間に入れ込む。
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3
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２を白菜のそれぞれの葉の間に上の葉を持ち上げながら、均一になる様に載せていく。
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4
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３を器（蒸し汁がこぼれない様に少し縁がある器）に横向きに載せ、上から全体的に酒を振り掛ける。
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5
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横向きのままラップを掛けて、電子レンジで13～15分蒸す。（写真では分かりませんが、器に載っています）
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6
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５から出る蒸し汁と●を器に入れ混ぜ合わせ、電子レンジで3分程温め、そこに水で溶いた片栗粉を入れかき混ぜくずあんを作る。
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7
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５で蒸した白菜の粗熱が取れたら、4ｃｍ幅位に切り、切り目の綺麗なところを見せるように器に盛り、６のくずあんを掛ける。
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コツ・ポイント
注）写真は見栄えが良いように”くずあん”を半分位しか載せていませんが、もっとたっぷり載せて頂いて下さい。
※電子レンジで白菜を蒸す時は加減を見ながら調節して下さいね。
※電子レンジで白菜を蒸す時は加減を見ながら調節して下さいね。
このレシピの生い立ち
豚バラの美味しさに最近惚れ出して．．．豚バラと野菜を合わせると野菜も一杯食べれてヘルシーなので、白菜と組み合わせてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(4人)
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