余った餃子のタレで☆白菜の中華お浸し♪

白菜は、芯を一口大の削ぎ切りに、葉の部分はザク切りにする。

沸騰したお湯で、白菜の芯から茹でる。芯を入れて２分、そこに葉を入れてさらに２分茹でる。

茹で上がったらザルに取り、粗熱が取れたらしっかりと水気をしぼる。