レンジで水切り！簡単豆腐ハンバーグ♡
Rachis
作り方
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1
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キッチンペーパーの上に豆腐を崩して置き、レンジで2分加熱します。
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2
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加熱が終わったら冷ましておきます。
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3
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玉ねぎをみじん切りにします。
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4
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少し油を敷いて、あめ色になるまで炒めます。
その後冷ましておきます。
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5
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パン粉に牛乳を加えて浸します。
（豆腐から少し水分が出るので牛乳は少なめでOK）
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6
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パン粉、ひき肉、卵、塩コショウに水切りした豆腐と冷ました玉ねぎを加えます。
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7
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よく混ぜ合わせます。
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8
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お好きな形に成形して焼いていきます。
まずは中火で1分。その後火を少し弱めて3分くらい焼きます。
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9
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ひっくり返してある程度火が通るまで焼いたら50ccくらいの水を加えて蒸し焼きにしてきちんと火を通します。
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10
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しっかりと火が通ったら出来上がりです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
小さい子どもがいるので食べやすいように！と、我が家ではお豆腐入りのハンバーグが定番です♪
Rachis
