ささみのムニエル＊きのこソース

ささみは開いて厚みを半分くらいにし、塩コショウをして小麦粉をまぶす。

フライパンにバターを溶かして（1）を入れ、両面をこんがりと焼いてお皿に盛る。

〔きのこソース〕
しいたけは薄切り、しめじ・えのきは食べやすい大きさにほぐす。

フライパンにバターを熱して（４）を炒め、玉ネギが透き通ってきたら強火にし、（３）を加えて手早く炒める。

そこに（Ａ）をまわし入れ、全体になじんだら火を止める。
（２）のムニエルの上にかければできあがりっ☆

豆腐ステーキにかけても美味しい♥