あったかスープが美味しいトマト鍋

手羽元は下ゆでしておく。ゆで汁と水をあわせトマト缶と同量にする。

玉ねぎは6等分、人参は７mmの輪切り、一口大に切ったじゃがいもは下茹でしておく。白菜は４cm幅に切る。

ベーコンは１cm幅に切る。にんにくは潰す。鍋にオリーブオイルを入れ、ベーコン、にんにくをいれ弱火にかける。

鶏手羽元、人参、玉ねぎを入れ５分程にる。じゃがいも、ソーセージ、白菜をかぶせ入れふたをして白菜に火が通るまで煮る。

スープの味をみて、塩・胡椒でととのえ、出来上がりに粉チーズ、バジルを散らす。

〆はスープを煮立たせカッペリーニを３等分におり、１〜２分煮こんで出来上がり。食べる時に粉チーズ、タバスコをかけても♪